『発酵×発酵』が生む新しいチョコレート体験

「糀ビーントゥバーチョコレート」は「発酵×発酵」が織りなす革新的なスイーツです。

カカオ豆の品質や産地にこだわり、丁寧に発酵、乾燥、焙煎されたカカオは、繊細なフレーバーとアロマが特徴で、
さらに自社栽培の米からつくる糀を加えることで、独自の食感と芳醇な香りが楽しめます。

糀のやさしい甘さと旨味、カカオの発酵が生み出す豊かな香り。
この二つの発酵食品が出会うことで、これまでにない奥行きのある味わいを実現しました。

発酵の相乗効果により、糀に含まれる酵素が、カカオに含まれる成分を分解し、体に吸収されやすいかたちにします。
（抗酸化作用・腸内環境の改善・低GI食品）
そして、日を重ねるごとにチョコレートの味わいがまろやかに変化していきます。

カカオ豆と糀の発酵の融合は、自然の力を生かした美味しさと健康効果を引き出す魅力的な組み合わせです。

日本の発酵食品文化と、世界のカカオ文化の調和が生む、これまでにない新しい味わいをご体感ください。

● 原材料名：カカオ豆（ベトナム産）、素焚糖、米糀
● 内 容 量： 50ｇ
● 賞味期限：１年
● 保存方法：直射日光を避け28℃以下の湿気の少ないところで保存してください。

●栄養成分表（1枚当たり）
熱量/287Kcal、タンパク質/5.05g、脂質/19g、 炭水化物/24.1g
ナトリウム/7mg、水分/0.7g 、灰分/1.2g、食塩相当量/0.02g