FARM TO DRESSING
【RED RADISH】

農薬・化学肥料を使わない
地球と体にやさしい野菜を使用しています

紅大根は3つの消化酵素、アミラーゼ・プロテアーゼ・リパーゼが含まれています。
カットすると中心から大部分がアントシアニンのピンク色で、強い抗酸化力があります。
通常の大根よりも辛味が少なく甘みがあるので食べやすく、色も鮮やかです。
ほのかに香る白ゴマとの相性も良く、さっぱりしながらも味わいのあるドレッシングです。

ドレッシングは、サラダなどの野菜料理以外にも魚や肉を使った様々な料理でお楽しみいただけます。
詳しくはblogでお知らせしていきます。